Scone à la vanille

Je partage aujourd’hui avec vous, une recette qui vient d’Angleterre, les scones, souvent servis avec de la confiture, ces gâteaux peuvent se manger au petit déjeuner, comme au goûter !Ingrédients :

• 240g de farine
• 45g de sucre
• 9g de baking powder
• 4g de sel
• 60g de beurre
• 1 oeuf
• 50g de lait
• 50g de crème
• 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

• 160g de sucre
• 15g de beurre
• 15g de lait
• 15g de creme
• Extra de vanille

Façon de faire :

Melanger la farine, le beurre, le sucre, la poudre à lever, la vanille gratté, jusqu’à ce que le beurre soit complétement incorporer à la farine, ajoutez ensuite le lait, la crème et l’oeuf.

   

Mélangé jusqu’à l’obtention d’une pâte, étaler la ensuite sur le plan de travail, en rectangle comme sur la photo, coupez ensuite des triangles, comme sur la photo.

   

Les mettre sur une plaque de cuisson, et cuire à 190°C pendant 15 minutes

 

Pendant que les scones cuisent, préparez le glaçage, en mélangeant le sucre glace, le beurre, le lait, la crème, l’extrait de vanille, passez le 10 seconde au micro onde mélangez jusqu’à l’obtention d’un glaçage lisse et homogène.

 

Après les 15 minutes de cuisson, mettez du glaçage sur les scones et voilà vos scones sont prêts!

 

Vous pouvez les servir avec du thé, pour le goûter ou alors pour le petit déjeuner, vous pouvez les garder dans une boîte fermé hermétiquement pendant 1 semaine environs!

Aimez vous les scones? Aimez vous la vanille? Aimez vous ma recette? Avez vous des idées d’article pour mon blog?

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