Cookie aux chocolats (Saint Valentin)


Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette, et pas n’importe quelle recette, la recette des cookies aux chocolat, spécialement conçu pour la St Valentin, c’est une recette simple et efficace, j’espère qu’elle vous plaira, maintenant à vous de jouer !

Ingrédients:

  • 170g de farine
  • 15g de cacao en poudre non sucré
  • 2g de baking soda (bicarbonate de soude)
  • 115g de beurre (à température ambiante, très important)
  • 100g de sucre
  • 80g de sucre vergeoise (très important, vergeoise et non sucre roux)
  • 2g de sel
  • 1 oeuf (à température ambiante, très important)
  • 5g d’extrait de vanille
  • 225g de pépite de chocolat
  • colorant rouge

Façon de faire:

Mélanger le sucre, la vergoise, le beurre, le sel ensemble, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et homogène.

IMG_8901   IMG_8902

Ajouter l’oeuf, et mélanger de nouveau, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

IMG_8903    IMG_8904

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le cacao non sucré, le colorant rouge en quantitée suffisante, et l’extrait de vanille, puis mélanger, vous allez obtenir une pâte rouge, lisse et homogène.

IMG_8905    IMG_8907

Ajouter les pépites et mélanger pendant 15 seconde maximum. Laisser votre pâte reposer au frais pendant au moins 1heure.

IMG_8908    IMG_8909

Une heure plus tard votre pâte est bien dure, vous pouvez la travailler, former des coeurs avec votre pâte, et enfournez dans votre four préchauffer à 175°C. Faîtes cuire vos cookies pendant environs 12-15 mn suivant la grosseur de vos cookies.

IMG_8913    IMG_8915

Une fois vos cookies cuits et complétement refroidis, faites fondre du chocolat au lait, blanc ou noir selon vos goûts (j’en ai fais fondre 100g) ajoutez y une cuillère à soupe d’huile neutre, et décorer vos cookies avec des traits de chocolats, ou avec le décor de votre choix, j’ai rajouter des petits coeur en sucre, pour faire encore plus « Saint Valentin » mais vous pouvez très bien les remplacer par le décor de votre choix !

IMG_8922    IMG_8923

Et voilà vos cookies spécial Saint Valentin sont prêts à être dévorer, seul(e) ou accompagnés !IMG_8932

Aimez vous ma recette? Aimez vous les cookies? Aimez vous mon blog? Avez vous des idées de nouveaux articles qui pourrait rendre mon blog plus intéressant? N’oubliez pas d’aimer ma page facebook en cliquant ICI!

kk

Publicités

16 réflexions sur “Cookie aux chocolats (Saint Valentin)

  1. veronemo dit :

    c’est amusant nous avons eu la meme idée, moi pour les gouters, toi pour la Saint Valentin. Well done Cyril! j’avais aussi pensé à mettre de la Vergeoise. pourquoi insistes-tu là-dessus? je te remercie de m’éclairer sur ce point.
    @+

    Aimé par 1 personne

    • Kiana dit :

      Ich liebe Starbucks, bin aber auch keine Kareffteinkerin ;). Treffe mich dort gerne mit Freunden, genau wie du. Die Maschine zu Hause erledegit aber auch einen guten Job :D. Danke fürs Vorstellen hört und sieht sehr interesssant aus! Einen schönen Sonntag.lg Neru

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s