Cake pomme noix de pécan et épices


J’adore faire des gâteaux en y ajoutant des épices à cette période là, j’ai donc décidez de réaliser un cake avec des pommes, des noix de pécan, de la vanille, et des épices, voici la recette :

Ingrédients :

  • 75g de beurre
  • 60g de sucre
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure
  • 1 pomme
  • 50g de noix de pécan
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 gousse de vanille ou extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
  • beurre et sucre roux pour le dessus

Façon de faire :

Préchauffez votre four à 175°C

Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

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Ajoutez ensuite les oeufs, et mélangez de nouveau, en grattant bien le fond afin de pas avoir de grumeau.

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Ajoutez ensuite la farine et la levure, mélangez jusqu’à l’obtention d’une belle pâte lisse et homogène.

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mettez votre pâte de côté, épluchez votre pomme, coupez la en morceaux, coupez aussi vos noix de pécan, et ajoutez les à votre pâte à cake, ajoutez aussi les épices, la gousse de vanille coupé en deux.

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Mélangez puis mettez votre pâte dans votre moule préalablement beurré.

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Mettre un peu de beurre et de sucre roux, pour avoir une cuisson plus uniforme, puis enfournez pendant 45 minutes, jusqu’à ce que quand vous plantez un couteau dans votre cake, la lame ressorte sèche.

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Et voilà votre cake est prêt, dégustez le avec votre boisson chaude préférée.

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Aimez vous les cakes? Aimez vous ma recette? Aimez vous la pomme, les épices, les noix de pécan? Avez vous des idées de recette que je pourrais réaliser sur mon blog ?

kk

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27 réflexions sur “Cake pomme noix de pécan et épices

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