Carrot cake

Une nouvelle recette aujourd’hui, il s’agit du carrot cake, l’automne est la saison parfaite pour consommer des produits comme celui ci, j’ai donc décidé de vous donner la recette :

Ingrédients pour un cake :

•  120g de farine
• 100g de carotte rapé
• 100g de sucre roux
• 85g de beurre pommade
• 85g de poudre d’amande
• 65g d’oeufs
• 2 cuillères a soupe de citron
• 1 cuillère a café de levure chimique
• 1 cuillère a café de canelle moulue
• 1 cuillère a café de 5 épices moulue
• 1 cuillère a café de cardamone moulue
• 1 cuillère a café de muscade moulue

Glaçage:

• 60g de cream cheese
• 60g de beurre
• 70g de sucre glace
• 30g de noix de pécan

Façon de faire:

Préchauffez le four à 180°C , mélangez le beurre et le sucre roux ou vergeoise

  

Une fois que c’est mélangé, ajoutez les 65g d’oeufs

  

Mélangez puis ajoutez la farine

  

Mélangez puis ajoutez la poudre d’amande

  

Ajoutez les épices, la vanille, la levure et le citron puis mélangez

  

Ajoutez les carottes rappés, puis mélangez

   

Mettre dans le moule et faire cuire 1h

  

Pendant que le cake est au four, préparez le glaçage en mélangez tout les ingrédients et en les fouettant pendant 1 minute !

  

Coupez vos noix de pécan

  

Une fois le cake cuit et refroidi, mettez le glaçage sur votre cake

  

Parsemez de noix de pécan, et votre carrot cake est prêt !

  

 

Avez vous déjà mangé du carrot cake ? Aimez vous ma recette ?

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Merci beaucoup à très bientôt pour un nouvelle article !