J’ai le plaisir de vous retrouver pour partager avec vous la recette de la soupe de potiron de ma mère, c’est une recette simple et efficace pour cette période d’automne, c’est le temps et la saison parfaite pour une soupe
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1,5 kg de potiron (1,4k sans la peau)
- 50g de crème épaisse
- 1/2 cuillère à soupe de canelle
- 2 cuillères à soupe de curry à poudre
Façon de faire:
Prenez votre potiron, et épluchez le
Une fois épluché, coupez le en morceau
Mettez vos morceaux de potiron dans l’eau, et faire cuire dans l’eau pendant 50 minutes
Une fois que vos morceaux de potirons sont cuit, égouttez les, puis mettez les dans votre blender ou mixeur
Mixez les morceaux de potirons, jusqu’à obtenir une consistance onctueuse
Versez dans une casserole, mettez votre crème épaisse
Mélangez, puis ajoutez la cannelle, et le curry en poudre et mélangez
Voilà votre soupe de potiron est prête!
Aimez vous la soupe de potiron? Avez vous déjà fais des soupes de potiron?
cyrilslife 
Une chouette soupe de saison 😉
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J’en ai jamais faite, mais tu me donnes bien envie de tester 🙂
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C’est super simple et super bon !
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c’est chaud par contre à couper et éplucher qd c’est cru ^^
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hm oui mais ça va c’est pas tres dur
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haha ben perso le potimarron j’ai galéré ^^
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Bonjour Cyril, et d’abord bravo pour ton blog. C’est inhabituel de voir quelqu’un de ton âge y partager des recettes de cuisine, j’apprécie !
Ensuite, si je peux me permettre, il y a une astuce pour éviter la corvée de l’épluchage du potiron: on le coupe sans l’éplucher, et au lieu de le faire cuire dans l’eau on le met au cuit-vapeur. Quand il est cuit, il n’y a plus qu’à prendre son économe pour enlever la peau, et là ça se fait sans douleur, ou bien prélever la chair à la petite cuillère. Et le bouillon essentiel à la soupe, me diras-tu? Pas difficile: on récupère l’eau de cuisson au fond du cuit-vapeur!
Je suis actuellement en vacances donc sans connexion hormis le hotspot où je me trouve, mais dès mon retour je vais poster une recette de potimarron pour laquelle je fais exactement ce que je viens d’expliquer.
Bonne continuation, Cyril!
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D’accord, merci pour ton message, ça me fait plaisir, je vais essayer la prochaine fois que j’en referais, belle journée à toi !
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D’accord, merci pour ton message, ça me fait plaisir, je vais essayer la prochaine fois que j’en referais, belle journée à toi !
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That takes us up to the next level. Great postgni.
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Bonjour Cyril, oui, il y a dix jours, j’ai fait de la soupe de potiron mais je n’ai pas mis de cannelle. J’aime beaucoup ce potage et cela réchauffe.
Merci pour cette belle recette bien illustrée.
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merci beaucoup
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Le potiron c’est top, sous toutes ses formes! Et en soupe, après une journée bien pourrie, ça remonte le moral 🙂
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Chez nous on adore ça! Perso, je fais ça avec des oignons, poivre, raz-el-hanout et de la crème épaisse. Mais ta recette à l’air très bonne, je pense que je vais la tester!
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J’adore la soupe de potiron !
Celle de ta maman est originale avec la cannelle.
Bises Cyril !
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La cannelle apporte un goût original que j’adore haha ! as tu fais les cakes à la citrouille ?
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En fait, j’ai adapté ta recette en mode végan , supprimé les épices car c’est pour des touts petits et je ne fais pas le glaçage à cause des intolérants au lait. On dira que ta recette m’a inspiré mais ce n’est plus vraiment la même !
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Génial, c’est super bon une soupe au potiron !
As-tu déjà essayé en y mettant des châtaignes ? c’est d’enfer! 🙂
C’est bien la saison 🙂
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jamais je testerais plus tard
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La soupe de potiron, c’est trop bon !!!
Je le plaisir de t’annoncer que je t’ai nominé aux Liebster Awards :
Bonne cérémonie !
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Bonjour Cyril,
Merci d’être passé sur mon blog et d’avoir aimé mon texte sur FrankEinstein.
Je découvre ton blog, il est chouette et me donne l’eau à la bouche 🙂 je n’ai pas encore fait de soupe aux potirons, je vais tester ta recette.
Ma spécialité en soupe, c’est la soupe de patates douces, la connais-tu ? un vrai régal aussi.
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je n’en ai jamais fais, mais je vais essayer dans pas longtemps! bonne journée
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C’est vrai que c’est délicieux ! Je précise que je n’epluche jamais mes potirons ! Je les achete « bio » et pas besoin de les éplucher 🙂
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J’adore la soupe de potiron mais je ne suis jamais aucune recette pour la faire.haha
Tu as déjà essayé d’en faire des tartes ? C’est top !
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je vais bientot essayer !
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J’adore la soupe de potiron, j’y rajoute un petit peu de fromage crémeux pour la rendre encore meilleur 😉
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Bonjour
J’en fait souvent en hiver. Parfois pure, parfois j’y ajoute soit des tomates, ou des poireaux ou même des petits choux de Bruxelles … pour varier.
C’est vrai que c’est delicieux et extrêmement facile à faire.
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Ta soupe est très bonne ! Pour moi c’est au programme car c’est la saison des soupes bien chaudes !
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ah oui j’adore cette saison!
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Ma soupe préférée !!! Avec des châtaignes … Un régal !
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Je n’ai jamais mangé de soupe de potiron, mais tu me donnes envie de l’essayer! Je trouve le mélange de cannelle et de curry vraiment très intéressant!
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c’est un délice, tu va devenir accro a cette soupe
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Super ta recette ! J’en ai moi aussi fait une avec du potimarron, la recette est sur le blog.
Julie.
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För att vissa inte vill att det ska finnas böneutrop i Sverige sÃ¥ är man okunnig? Jag kan vara hur aliam¤nblldÃd som helst men jag har ju fortfarande Ã¥sikter. Verkar som att den okunniga är du..
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Plutselig var minusgradene her. Da vi var ute og padlet i gÃ¥r, var det sÃ¥vidt litt antydning til overflateis noen steder pÃ¥ fjorden som ligger konstant i skyggen. Heldigvis bare antydninger – og ingen snø ennÃ¥. HÃ¥per du har fine dager :)klem
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